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得了癌症不能吃发物?这些便是医生常说的“发物”,有你喜欢的吗?

日期:2020.04.17 13:57 点击量:216

“癌”字中有3个“口”,由此可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确提出,每一年因癌症死亡的人群中有1/3和不良饮食结构有关,30多种癌症由此而来。

例如,时常喝含酒精的饮料,易于造成口腔癌、咽喉癌、食管癌、直肠癌等癌症。红肉和生产加工的肉类食品是造成直肠癌的原因之一,每星期吃一次红肉比一次都不吃,直肠癌的风险提升90%……

得了癌症不能吃发物?这些便是医生常说的“发物”,有你喜欢的吗?

要想预防癌症,最先要“管住嘴”,相同的,要想避免癌症转移、复发,加快病情康复,癌症患者更应当高度重视合理饮食。

癌症患者能吃“发物”吗?

正所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。发物,顾名思义,即具有刺激性、易于造成某些疾病或加重现有病症的食物,泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物,它包括的种类很多,例如虾、羊肉、香菜、芒果、荔枝、带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾等,是否要对发物忌口,需要因人、因病、因治法而异。

根据个人情况来看:痰湿体质,禁肥甘厚腻以免助湿生痰;体质虚寒,应禁生冷;虚热体质,则要禁口辛辣温热食物。

因病而异:病位在上的,宜禁口辛辣温燥的食物,是因为人体上部居阳位,温燥的食物易让人上火,例如头颈部肿瘤、肺癌等;下腹部居阴位,所以病位在下的,要少食生冷肥腻的食物。

因不同治法而异。放疗属热毒,所以放疗时要禁口辛辣食物;化疗易伤脾胃,因此化疗时应禁口生冷食物;手术后患者通常气血亏虚,这时应忌烟酒、腥燥、生冷;如果用靶向治疗,应禁口海鲜,否则易于造成瘙痒、腹泻;服中药时要禁口萝卜。

因此,民间流传的“癌症病人不能吃发物”这个说法是不科学的。

癌症病人饮食应遵照“4吃4不要吃”基本原则

俗话说得好,三分治七分养,科学合理的膳食和营养对癌症病人非常重要,癌症病人饮食要遵照“4吃4不要吃”基本原则。

4吃:新鲜蔬菜水果、豆类食品、菌类、绿茶

1、新鲜蔬菜水果中含有各种各样营养元素,如维生素B、生素C、生素D类、番茄红素、叶黄素等,热量相对较低,有利于控制体重,增强免疫力,降低慢性病的风险。

2、豆腐、豆浆、豆腐皮、豆花、腐乳、豆豉等豆类食品中富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪以及异黄酮,有利于降低心脑血管疾病发病率,充分发挥抗癌作用。但不能过多食用,防止提升肾脏负担。

3、菌类的营养成分非常丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素和矿物质等,多吃可增人体免疫力。例如,蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用,对肺癌、皮肤癌病人尤其有利。金针菇能抑制肿瘤细胞的生长,可用于各种早、中期癌症的治疗。

4、在所有茶中,绿茶的茶多酚含量是最高的。研究表明,绿茶中含有一种名叫EGCG的多酚,它能破坏肿瘤细胞内的线粒体,引起连锁反应,使肿瘤细胞死亡,同时还能提高健康细胞的自我保护能力。

4不吃:生产加工肉制品、辛辣/油腻/过烫食物、不要吃民间偏方、不碰烟酒

1、生产加工肉制品

利用红肉作为原材料,添加亚硝酸盐或硝酸盐生产加工而成的香肠、火腿、培根等加工肉类,基本上都归属于加工肉制品,已被世界卫生组织列入“一类致癌物”。据权威专家测定,每日摄入每50g的加工肉类,结直肠癌风险提升18%。

2、辛辣/油腻/过烫食物

喜欢过烫食物、油炸食物、辛辣食物都是明显提升食道癌、胃癌、大肠癌等癌症风险的因素。例如,油炸食物中含有多环芳烃类致癌物质,会提升患癌风险;吃过烫的食物会烫伤胃粘膜,造成黏膜组织产生病变。

3、民间偏方

民间普遍流传着许许多多治疗癌症的单方、偏方、验方,可是只有个别有效的病例,还没有发现普遍规律,缺乏科学的说服力。癌症病人尤其不能过于相信偏方,拒绝科学的治疗方法,造成延误病情。

4、烟酒

香烟烟雾中含有7000多种化学物质,其中绝大部分为致癌物质。吸烟会引发患者手术后疼痛及应激反应,肺部、心血管和创口相关病发症明显提升,还能增加麻醉相关病发症。酒精含有乙醇,伴随着人体机能代谢会转化成乙醛,乙醛能够 直接破坏人体细胞DNA结构,引起基因变异,好的细胞有诱发成癌细胞的风险。饮酒还会导致干细胞异常,造血机能降低,免疫细胞功能缺失,不益于患者身体康复,且增加癌症患者复发的风险。

常言道:“药补远不如食补”,世界卫生组织专家们的研究也认为,通过合理均衡的膳食能够 预防30%-40%的癌症。好的生活习惯和饮食结构,通常可以事半功倍,比胡乱吃药更能起到良好的防癌效果。


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